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香菇采收之后的保鲜方法
文章发布时间:2017-4-12 11:21:08 - 浏览次数:

新鲜香菇采收之后,会出现变色、变味等情况,使其香菇质量下降,为了保证香菇的价格,所以需要延长香菇的保鲜时间。

1、低温保鲜方法,这是香菇最为常见的保鲜方法,低温可以降低香菇的新陈代谢,可以较好的延长香菇的新鲜度和质量。

2、气调保鲜方法,将香菇洗净之后,阴干水分并装入通气塑料袋中,在袋中香菇生长变得极为缓慢,可以有效的延长香菇的保鲜时间。

3、辐射保鲜方法,将香菇洗净之后装入多孔聚乙稀塑料袋中,并用科学射线照射再保存。经过照射的香菇可以较好的抑制水分蒸发,最大化延长香菇的保鲜时间。


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